شیره انگور

توضیحات

شیره انگور؛ شیرینی سالم از دل تاکستان

یکی از قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین فرآورده‌های سنتی ایران است که با جوشاندن آب انگور تازه در دیگ‌های مسی و بدون هیچ افزودنی شیمیایی تهیه می‌شود. این شیره، طعمی غلیظ و دلنشین دارد که هم به‌عنوان یک خوراکی انرژی‌بخش و هم به‌عنوان دارویی طبیعی شناخته می‌شود.

خواص

• سرشار از آهن و موثر در درمان کم‌خونی

• افزایش انرژی و رفع ضعف بدن

• تقویت‌کننده حافظه و عملکرد مغز

• بهبود سلامت پوست و شادابی چهره

• کمک به هضم بهتر غذا و بهبود عملکرد معده

نحوه مصرف

شیره انگور را می‌توان به‌صورت مستقیم همراه با نان مصرف کرد، یا در ترکیب با ارده، صبحانه‌ای کامل و انرژی‌بخش ساخت. همچنین می‌توان از آن در تهیه حلوا، شیرینی‌ها، دسرها و حتی نوشیدنی‌های گرم استفاده کرد.

نظر حکمای طب سنتی

بوعلی سینا در کتاب قانون به شیره انگور به‌عنوان «غذایی گرم و انرژی‌بخش» اشاره کرده و مصرف آن را برای افراد دچار ضعف، کم‌خونی یا خستگی مزمن توصیه کرده است. از نگاه طب سنتی، شیره انگور برای افزایش خون‌سازی و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است .